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家族葬と偲ぶ会　⑧飲食の提供　

エンディングプランナー小池　中です。
家族葬の後、行なわれるお別れの会偲ぶ会について連載しています。
一般葬（通夜・告別式）の場合、通夜の後に行なわれる会食を「通夜振（ぶ）る舞い」
と称して、故人を偲ぶと共に、故人と最後の食事を分かち合う意味が込められています。
　では、お別れの会偲ぶ会では、飲食を提供するか？結論はどちらでも構いませんが、
飲食を提供する方がベターではあります。その理由は「通夜振る舞い」の趣旨と同じです。
　次にどんなスタイルが有るか？Ⓐ立食ブッフェスタイル。これが最も多いです。
Ⓑ着席ブッフェスタイル。高齢参会者に好評です。
Ⓒ着席コース料理スタイル・着席卓盛り料理スタイル。この方法も有りです。
　次に料理メニューですが、葬儀（＝精進料理）と異なり、一般的なパーティ料理が好まれています。

PROFILE　
エンディングプランナー　
小池　中　Ataru Koike 　

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